Pilotlunch bij OBS De Tarthorst: een gezonde stap vooruit 🍎🥪
Dit schooljaar startte OBS De Tarthorst met een bijzonder initiatief: een pilotlunchproject. Gedurende elf weken, van september tot en met december, kregen de kinderen iedere donderdag een gezonde en duurzame lunch aangeboden. Met dit project stimuleerde de school kinderen op een toegankelijke en positieve manier om gezondere keuzes te maken, met extra aandacht voor vezels, groente en fruit.
Samenwerking maakt het mogelijk
Het lunchproject is tot stand gekomen door een samenwerking tussen verschillende betrokken partijen, waaronder Brood & Spelen, OBS De Tarthorst, Gemeente Wageningen en Adviesbureau Groente & Meer. Dankzij deze gezamenlijke inzet kon een voedzame lunch worden aangeboden die zowel praktisch als leerzaam was.
Hoe zag de lunch eruit?
De lunch was gebaseerd op de Schijf van Vijf. Er werd gewerkt met een volkoren basis, zoals brood en wraps, die kinderen zelf konden beleggen met gezonde en vegetarische opties. Groente en fruit waren een vast onderdeel van de lunch, waardoor gezond eten de norm werd.
Wat leverde het op?
De resultaten van de pilot zijn veelbelovend:
-
Gemiddeld kregen kinderen 5,5 gram vezels per lunch
(ter vergelijking: de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 28,8 gram) -
Per kind werd 28 gram groente en 50 gram fruit gegeten
(aanbevolen dagelijkse hoeveelheid: 175 gram groente en 200 gram fruit)
Hoewel dit natuurlijk niet de volledige dagelijkse behoefte dekt, laat het zien dat een schoollunch een waardevolle bijdrage kan leveren aan een gezonde voedingsinname.
Wat vonden de kinderen ervan?
Minstens zo belangrijk: de kinderen waren enthousiast.
-
De wraplunch werd beoordeeld met een 4,2 (op een schaal van 1–5)
-
Het lunchproject als geheel kreeg een 4,1 van de kinderen
Daarnaast gaf 60% van de kinderen aan de lunch graag voort te willen zetten – een duidelijk signaal dat het project aanslaat.
Een gezonde investering in de toekomst
De resultaten van de pilot maken duidelijk dat een gezonde schoollunch loont. Kinderen eten meer vezels, groente en fruit en maken gezondere keuzes. OBS De Tarthorst laat zien hoe scholen, samen met partners, een belangrijke rol kunnen spelen in gezonde voeding en dat dit ook nog eens leuk kan zijn.
